Шеф-повар (релокация)

Полное управление кухней ресторана: от закупок до подачи. Контроль себестоимости блюд, фудкоста, проведение инвентаризаций. Работа с меню: обновление, адаптация под... Релевантный опыт шеф-повара или су-шефа (приветствуются проекты с высокой проходимостью). Понимание экономики кухни: фудкост и инвентаризации. Навык разработки...