Руководство производственным коллективом. Управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана. Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов, работа с... Наличие опыта в разработке меню. Знание технологического процесса, ценообразования. Ответственность. Креативность.

Шеф-повар