Шеф-повар

Найм и адаптация поваров. - Обучение стандартам. - Контроль дисциплины. - Постановка задач. - Разработка и обновление меню. - Сезонные предложения. - Проработка блюд и ТТК. - Аккуратный, ответственный, с вниманием к деталям, повар. - понимание food cost и экономики. - знание технологических карт.