Шеф-повар

Организация работы VIP-кухни ( 4-5 поваров в подчинении) для обслуживания мероприятий с участием Первых лиц и особо важных гостей... Опыт управления командой кухни. Знание кухонь мира: русская, европейская, средиземноморская, японская, авторская, диетическое питание). Опыт разработки меню, новых/сезонных блюд.